Tags:

Groenten en kruiden oogsten in mei: Wat kun je nu al plukken?

Mei is zo’n heerlijke maand waarin je moestuin echt tot leven komt. Alles groeit als een malle, de eerste zonuren warmen de aarde op, en – misschien wel het leukste – je kunt al beginnen met oogsten! Geen grote hoeveelheden nog, maar die eerste frisse radijsjes of geurige kruiden smaken extra lekker omdat je ze zélf hebt gekweekt. Hieronder lees je wat je nu al kunt plukken en wat je ermee kunt doen. Want niets zo motiverend als eten uit eigen tuin!

Wat kun je in mei al oogsten?

Hoewel veel gewassen nog even nodig hebben, zijn er ook genoeg vroege vogels in de tuin. Denk aan:

Radijsjes: pittig, knapperig en snel geoogst
Spinazie: jonge blaadjes zijn mals en boordevol smaak
Rucola en veldsla: perfect voor een salade of broodje
Snijbiet (jonge blaadjes): kleurrijk en voedzaam
Tuinkers en mosterdblad: pittige smaakmakers
Kruiden zoals bieslook, peterselie, munt, oregano en citroenmelisse

Deze planten zijn vaak al vanaf april aan het groeien en leveren in mei hun eerste oogst op. Zelfs als je maar een paar potten op je balkon hebt staan, kun je hier al plezier van hebben. Kom langs bij Famiflora voor alles voor jouw moestuin.

Eigen kweek

Kleine oogst, groots genieten

De truc in mei is: oogst slim en met mate. Pluk jonge blaadjes van buiten naar binnen, zodat de plant gewoon door kan groeien. Knip kruiden net boven een bladpaar af, dan vertakken ze vanzelf en krijg je later nog meer. Zo hou je je planten sterk én oogst je langer.

Supersimpel lente-recept: tuinwraps met roomkaas en oogstgroen

Wat heb je nodig?

2 volkoren wraps
2 el roomkaas (naturel of kruiden)
Handvol spinazie en/of snijbiet
4 radijsjes, in dunne plakjes
Verse bieslook, fijngehakt
Zout & peper
Eventueel wat tuinkers of rucola voor extra pit

Zo maak je het:
Besmeer de wraps met roomkaas. Verdeel de spinazie, snijbiet en radijs eroverheen. Bestrooi met bieslook, wat zout en peper. Rol op, snijd doormidden en serveer direct – of neem ze mee voor een frisse lunch in de tuin!

Tuinplanten

Achtergrond

Geen moestuin? Geen excuus!

Ook zonder tuin kun je prima kruiden en groenten kweken. Een vensterbank, balkon of een zonnige muur is vaak al genoeg. In potten en bakken doen spinazie, rucola en kruiden het uitstekend. Zorg voor goede potgrond, voldoende water en zonlicht, en voor je het weet knip je elke dag wat vers voor in de keuken.

Tip! Combineer verschillende soorten in één bak. Bijvoorbeeld basilicum, peterselie en bieslook voor bij pasta’s. Of munt en citroenmelisse voor verse kruidenthee op warme lentedagen.

Tuingereedschap

Zo geniet je de hele zomer van je eigen groenten en kruiden

Wil je nóg langer genieten van je oogst? Denk dan vooruit. Door slim te zaaien en te combineren, oogst je de hele zomer door. Zaai bijvoorbeeld elke paar weken nieuwe radijsjes of sla voor een continue aanvoer van verse blaadjes. Oogst je kruiden regelmatig – hoe vaker je knipt, hoe voller ze terugkomen. En sommige groenten, zoals courgette of boontjes, blijven wekenlang produceren als je ze goed verzorgt. Met een beetje planning pluk je straks in juli nog steeds de vruchten van wat je nu in mei zaait. Zo wordt jouw tuin of balkon niet alleen groener, maar ook steeds smakelijker!

Alles voor de moestuin vind je bij tuincentrum Famiflora

Het is zó leuk om je eigen eten te zien groeien, van zaadje tot bord. En het mooie van mei: het is pas het begin. Wat je nu oogst, is de eerste beloning van je inspanning – een frisse, knapperige voorproef van al het moois (en lekkers) dat nog gaat komen. Die radijsjes die je vanochtend plukte? Zelf gezaaid. Die munt in je glas limonade? Vers van je balkon. Dat maakt elke hap nét een beetje bijzonderder. En het hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een paar zakjes zaad, wat potgrond en een zonnig plekje kom je al een heel eind. Alles wat je nodig hebt voor jouw eigen mini-moestuin – van zaden en planten tot kweekpotten en gereedschap – vind je natuurlijk bij tuincentrum Famiflora. Daar helpen we je graag op weg met advies, inspiratie en een flinke dosis groen geluk.

Word fan!

Achtergrond