Eerste Hulp Bij Barbecues Kiezen

Barbecues bestaan in zoveel verschillende modellen, met duizend-en-één accessoires en opties en aan heel uiteenlopende prijzen. Voor ieder wat wils, maar hoe weet je welke barbecue nu het beste bij jou past? Op deze pagina vind je het antwoord.

Hoe uw bbq kiezen?

Houtskool, gas, elektrisch? Rond, rechthoekig? Met of zonder deksel? Keuze genoeg! Maar waar kies jij nu precies beste voor? Het is belangrijk dat jouw keuze barbecue aansluit bij jouw voorkeuren, ruimte, plannen en budget.

Eerst en vooral moet je weten met welk type je wilt werken: Houtskool, gas of elektrisch? Hieronder vind je per soort de voordelen en extra uitleg.

Het formaat

Kies je voor een rond of een rechthoekig model? De keuze hangt vooral af van wat voor en de hoeveelheid vlees, groenten etc. je op de BBQ legt.

Met een rond model kan je al snel een klassiek barbecue festijn houden met worsten, brochettes, kippenbouten en groentjes voor tot maximaal 8 personen.

Ga je regelmatig ribbetjes of een grote stuk vlees (bv. côte a los) grillen, hou er dan rekening mee dat die bijna de helft van de oppervlakte van je rooster in gebruik zullen nemen. In dat geval kan je eventueel kiezen voor een rechthoekig model.

Waarom kiezen voor een bbq met deksel?

Voor een klassieke barbecue is een deksel op zich niet echt nodig, maar wil je echt gaan koken met een BBQ, dan kan een deksel wel handig zijn.

Het voordeel van het gebruik van een deksel is dat je vlees homogener gaat bakken en je een betere controle hebt over de temperatuur, zeker bij grotere stukken vlees. Je vlees blijft bovendien sappiger doordat de stoom door het deksel niet verdampt. Daarnaast kan je met een deksel ook makkelijker op lagere temperaturen garen.

Hoe een houtskool BBQ aansteken

• Leg op de onderste rooster twee of drie aanmaakblokjes
  • TIP: Gebruik aanmaakblokjes van natuurlijke samenstelling, best geen witte, die geven soms geur af.
  • TIP: Gebruikt ook liefst geen aanmaakvloeistoffen, maar eventueel aanmaakgel.
• Gebruik een aanmaakschoorsteen, en vul die met houtskool of briketten
• Steek de aanmaakblokjes aan en zet de schoorsteen erboven op
• Na 15 à 20 minuten zijn de kolen klaar om uit te gieten op de onderste rooster
• Leg de bakrooster erbovenop en wacht ongeveer 5 minutes totdat de rooster warm
• Bakken maar!

Aantal branders

Bij gasbarbecues heb je ruime keuze van 2 branders tot 6 branders. Daarnaast bestaan er ook tafelmodellen. De hoeveelheid branders hangt simpelweg af van de grootte van de barbecue. Hoe meer branders, hoe meer oppervlakte om te bakken.

De keuze van het aantal branders hangt dus af van het gemiddeld aantal personen waarvoor je bakt. Een tweebrander is voor een klassieke barbecue voor 4 personen genoeg? Ga je geregeld echt koken op je barbecue, dan kies je beter voor een model met 3 of 4 branders. Ben je echt een grote fan om van alles op de BBQ klaar te maken (zoals vlees, groenten, aardappelen, sausjes) en voor veel mensen (toch meer of 10), dan kies je best voor een exemplaar met 6 branders.

Kom langs in onze winkel!

Deze uitgebreide uitleg zou jullie alvast op weg moeten helpen in je keuze voor de juiste barbecue. Kom zeker eens langs bij Famiflora in Moeskroen en ontdek er ons ruim assortiment barbecues van verschillende merken – van Weber, Barbecook, Fervor en Boretti tot Famigrill aan betaalbare prijzen. Onze medewerkers staan je graag te woord met meer uitleg en heel wat tips en tricks voor een onvergetelijk barbecuefestijn!

Recepten

Ideetjes nodig voor je volgende barbecue? Ontdek onze recepten en laat je inspireren door deze heerlijke recepten, speciaal door onze eigen medewerkers samengesteld, uitgeprobeerd én goed bevonden!