Potager en juin : que semer ou récolter ce mois-ci ?

Juin, c’est le mois où le potager explose de vie. Tout pousse à grande vitesse (parfois au sens propre !), les premières récoltes arrivent, et il est encore temps de semer pour les mois à venir. C’est une période dynamique, où l’on vit pleinement au rythme des saisons.

Que vous débutiez avec quelques pots sur le balcon ou que vous ayez un potager bien rempli, il y a toujours quelque chose à faire. Voici notre check-list pratique pour le mois de juin – à garder sous la main pour profiter pleinement de votre jardin comestible.

Et bien sûr, pour tous vos besoins en semences, plants et outils, vous êtes les bienvenus chez Famiflora, à Mouscron ou La Panne.

Que peut-on encore semer en juin ?

On pourrait croire qu’en juin, il est trop tard pour semer... mais pas du tout ! Grâce à un sol plus chaud et des journées plus longues, de nombreuses cultures démarrent très bien maintenant. Voici quelques variétés que vous pouvez encore semer ce mois-ci, en pleine terre ou en pot :

Carottes : optez pour une variété d’été ou d’automne, à récolter en août ou septembre
Chou frisé (kale) : semé maintenant, il offrira de belles feuilles croquantes à l’automne
Chicorée scarole : pousse rapidement et se déguste en salade estivale
Roquette : un classique ultra-rapide, prêt en quelques semaines
Radis : la star des semis rapides, idéale aussi pour jardiner avec les enfants
Blettes : colorées, savoureuses, et entièrement comestibles (feuilles & tiges)
Herbes aromatiques comme le cerfeuil, la coriandre, la ciboulette ou l’aneth

Conseil : en période de chaleur, semez de préférence tôt le matin, en soirée ou par temps nuageux. Gardez la terre bien humide jusqu’à la levée des graines.

Que peut-on récolter en ce moment ?

C’est enfin l’un des meilleurs moments du potager : la récolte de ce que vous avez semé. En juin, les premières récompenses font leur apparition. Vous ne rentrerez peut-être pas encore avec des paniers pleins, mais il y a déjà de belles surprises à cueillir :

Épinards : jeunes, ils sont parfaits en salade ; plus grands, ils vont très bien en quiche ou en soupe
Radis : croquants et légèrement piquants, délicieux sur une tartine au fromage
Oignons nouveaux : doux et frais, idéals dans les plats asiatiques ou les salades d’été
Laitue pommée, sucrine, roquette : fraîchement cueillies, elles ont bien plus de goût
Fraises : rien ne vaut une fraise réchauffée par le soleil, directement du jardin
Pois mangetout et pois croquants (sugarsnaps) : jeunes, ils sont sucrés et croquants à souhait
Fèves (haricots précoces) : à récolter dès que les gousses sont bien pleines et charnues

Petit conseil : récoltez de préférence le matin. Les feuilles et les fruits sont encore gorgés de fraîcheur et pleins de saveur. Utilisez un petit couteau bien aiguisé ou un sécateur pour éviter d’abîmer la plante.

Ne tirez pas les feuilles ou les fruits à la main : vous risqueriez d’arracher les racines ou d’endommager d’autres pousses. En procédant avec soin, votre plante restera en pleine forme – et vous offrira encore plusieurs récoltes !

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Entretien du potager en juin : les gestes à ne pas oublier

Le mois de juin ne se résume pas aux semis et aux récoltes : c’est aussi un moment clé pour entretenir le potager. Les plantes poussent à toute vitesse – à vous de suivre le rythme ! Voici quelques tâches essentielles à ne pas négliger :

Arrosage : le matin ou le soir, de préférence. Mieux vaut arroser moins souvent mais en profondeur, pour encourager les racines à pousser en profondeur.
Désherbage : les mauvaises herbes poussent aussi vite que vos légumes… gardez le contrôle.
Paillage (mulching) : une couche de paille, de tonte de gazon ou de copeaux de bois aide à garder l’humidité dans le sol.
Tuteurage : tomates, haricots et pois ont besoin de leur soutien maintenant. Installez tuteurs ou treillis sans attendre.
Surveillance du feuillage : inspectez régulièrement vos plantes pour repérer les limaces, pucerons ou autres intrus – et intervenez si nécessaire.

En entretenant régulièrement, vous gardez un potager sain, structuré… et prêt à vous offrir une récolte généreuse dans les semaines à venir.

Un petit projet malin : semer pour plus tard

Envie de planifier intelligemment votre potager ? Juin est le moment parfait pour penser à la fin de l’été et à l’automne. Ce que vous semez maintenant vous régalera dans quelques mois. Voici quelques cultures à envisager :

Poireaux : semés en juin, ils se récoltent en automne et en hiver
Betteraves rouges : jeunes, elles se mangent en salade ; plus tard, elles se cuisinent en plat chaud
Scarole et laitue d’automne : pour redonner vie au potager en fin de saison

Vous vous remercierez en septembre, lorsque vous cueillerez encore des produits frais… tout droit sortis de votre jardin.

Le plus important : profiter de votre potager !

Et si le plus essentiel de cette checklist, c’était simplement… de profiter ? Prenez le temps d’admirer une feuille de courgette qui se déploie, de respirer le parfum du basilic en passant, ou de savourer cette première fraise que vous avez fait pousser vous-même.

Le jardinage, ce n’est pas seulement productif : c’est aussi apaisant et gratifiant.
Une demi-heure par jour au jardin peut faire des merveilles – pour le moral comme pour l’assiette.

Astuce sympa : prenez de temps en temps une photo de votre potager. Vous verrez à quel point tout évolue, même quand les progrès semblent invisibles au quotidien.

Tout pour votre potager, chez Famiflora

Besoin de semences, de jeunes plants, d’outils ou d’accessoires malins comme des godets ou un arrosoir ? Rendez-vous chez Famiflora, à Mouscron ou à La Panne.

Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour réussir votre potager, même en juin. Et si vous avez des questions, nos experts du potager seront ravis de vous conseiller avec des astuces pratiques, des idées futées et une bonne dose d’enthousiasme contagieux.

Cap sur un été verdoyant, gourmand… et plein de belles récoltes !

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